Életmód

Konyhabútorok, otthonok, stílusok

Míg régen nagyjából egyforma konyhája volt mindenkinek, mára annyira eltérő. A konyha stílusa természetesen az otthon egészéhez kell hogy passzoljon. Egy modern épülethez modern, egy hagyományosabb stílushoz pedig hagyományos konyha dukál. Szerencsére még ha az üzletekben nem is találunk a kedvünknek és igényünknek megfelelő konyhabútort, akkor is van lehetőség egyedi bútorzat megtervezésére és legyártására. Az így elkészült konyha teljesen személyre szabott lesz, és 100%-ig illeszkedni fog a többi helyiség stílusához.
Csináltathatunk például egy konkrét kor vagy földrész stílusához igazodó bútor szettet, attól függően, hogy mit szeretnénk látni konyhánkban, és mi áll hozzánk a legközelebb, például:

Retro konyha:
Sokan szeretik felidézni a közelmúlt stílusát, hangulatát. Az 50-es, 60-as évek retro bútorait, old-school emléktárgyait és futurisztikus terveit használva remek kis konyhák születnek a 21. században. A legjobb az egészben, hogy a mai, modern bútorokat elegendő csak kiegészíteni is egy-egy retro telefonnal, fali órával, vagy plakáttal, és máris retro hangulatot fog tükrözni. A korra leginkább jellemző színek: a fekete, piros, króm, fehér, türkiz, és sárga.
Retro konyha

Vintage konyha:
A vintage stílusú konyha, a retro-val szemben inkább történelmi, mint nosztalgikus. Kialakításához a régmúlt korabeli (lehetőleg eredeti) kiegészítőit, konyhai eszközeit kell használnunk. Bútorgyártás során pedig kellő figyelmet kell fordítanunk a patinás külsőre, amit általában lepattogott festékkel érnek el a kivitelezők. Ennél a dizájnnál megszokott díszítő elemek a falra akasztott díszes tányérok, régi családi fotók, az apró virágmintás csempe, vagy egy klasszikus kakukkos óra.
Vintage konyha

Modern konyha:
A modern konyhákat sík felületek, merev geometriai formák és kevés díszítés jellemzi. Anyagok közül a fát, illetve a követ felváltotta a különböző fém, műanyag, beton és üveg felületek. A modern konyhaszekrényeket gyakran a sík (fogantyú nélküli) ajtókkal szerelik fel, hogy teljesen a falba olvadjanak, ne legyenek kilógó részek. Ezzel a szoba tiszta és tágas megjelenésűvé válik. Jellemző még a sok rejtett világítás is, mellyel kiemelhető a konyha egyes eleme.
Modern konyha

Ázsiai konyha:
Egy ázsiai konyha kimondottan friss és egzotikus hangulatot varázsol minden modern otthonba. A lenyűgöző természetes anyagok (pl.: bambusz és selyem) és színek (főleg barna, és zöld, de használnak még feketét, aranyat, pirosat is) egyre népszerűbbek szerte a világon. A bambusz nem csak a bútorokhoz használják, hanem díszítéshez is. Ezen kívül minden ázsiai témájú művészeti alkotás vagy konyhai eszköz megfelelő a dekorálásra.
Ázsiai konyha

Olasz konyha:
Kevés nép van, aki jobban szeretné a jó ételeket és a konyhát, mint az olaszok. Egy meleg, hívogató olasz konyhánál nincs is otthonosabb. A mérete általában nagy, mivel minden olasz ott fogadja a családot és a barátokat. A dekoráció főleg a gazdag színekről, a díszes csempékről és a struktúrált anyagokról szól. Jellemzően az edényeket is elöl hagyják, hogy azok mindig kézre essenek, ezzel pedig egy kicsit kaotikus mégis rendezett látványt érnek el.
Olasz konyha

A legidegesítőbb Facebook ismerősök

A Facebook, mint egy huszonegyedik századi betegség, próbál véget vetni minden emberi személyes interakciónak ember és ember között. Hogyan csinálja ezt? Először is lassan, de biztos, minden eddig normális embert átalakít valamiféle zombivá, akik aztán megmutatják az igazi énjüket. Ezeket jobb mielőbb száműzni saját életünkből, nehogy minket is elkapjon a kór.

Dislike

Ha neked is van olyan “barátod”, akit gondolkodás nélkül be tudnál sorolni a lentebb felsorolt típusok valamelyikébe, lehet ideje alaposabban megfontolnod, hogy továbbra is követed-e az állapotfrissítéseit, illetve a bejegyzéseit.

1. A fotográfus: ezeknek az embereknek talán azt mondta egyszer valaki, hogy hihetetlenül fantasztikus fotókat készít, és ami a legnagyobb baj, hogy ők ezt el is hitték magukról. Emiatt pedig minden egyes kis apróságot lefotóz és albumba rendez, amit aztán mindenki számára megoszt a közösségi oldalon. Az igazság az, hogy ha tényleg annyira tehetségesek lennének, akkor a lájk gyűjtögetés helyett, már rég milliomosok lennének.

2. Aki minden posztjába betaggel: nem számít, hogy tényleg együtt voltatok valahol, együtt csináltatok valamit, ő minden fotón és posztban megjelöl téged. Valószínűleg azért, hogy még több lájkot kapjon, vagy hogy ne érezd azt, hogy kimaradsz valamiből. Pedig néha jobb lenne, ugye?

3. A síró királynő: ezek a nők tipikusan azok, akik bármin tudnak sírni: egy szomorú filmen, egy dalon, egy letört körmön, vagy azon, hogy véget ért a kapcsolata 3 hónappal ezelőtt. Az ilyenek ellen nincs mit tenni, ők valószínűleg a való világban is ilyenek, csak azt nem érti senki, hogy ezeket az ügyeket miért kell mindenkivel megosztani? Talán, hogy minél többen sajnálják őket?

4. Aki mindent megoszt, amit csak megeszik: ezek az emberek azok közé tartoznak, akik túl sok információt osztanak meg az interneten (lásd a 9. pontban), azaz kimondottan egy dologra koncentrálva, az élelmiszerekre és kész ételekre, italokra. A profiljukat nézegetve legalább 5000 különböző étel fotót láthatsz, de vajon miért teszik ezt? Talán azért, hogy bebizonyítsák a világnak milyen jól tudnak főzni és tálalni? Ha igen, jobban járna inkább ha minden ismerősét meghívná egy ebédre vagy vacsorára.

5. A filozofikus: talán ez az egyik legbosszantóbb mind közül. Ezek az emberek minden nap megható, elgondolkodtató idézeteket pakolnak ki (Platóntól, Arisztotelésztől, vagy Thalésztől) az üzenőfalra, úgy, hogy közben soha nem olvastak tőlük egyetlen könyvet sem. A céljuk csupán hogy felkeltsék a figyelmedet, azt hidd róluk, hogy okosak, pedig nem.

6. A dühös típus: ez a fajta Facebook ismerős utálja az életet, pontosabban haragszik rá, valamilyen oknál fogva. Ezt általában úgy kommunikálják le, hogy kiraknak egy szomorú, vagy egy dühös smile-t, vagy kiírják, hogy: “Utálom az életem!”. Mire te rákérdezel, hogy mi a baj, ők csak küldenek egy újabb smile-t válaszként, vagy azt hogy: “Semmi!”.

7. Aki minden nap lecseréli a profilképét: ezeknek az embereknek valószínűleg semmi jobb dolguk nincs, mint naponta hússzor lefotózni magukat, és lecserélni a profilképüket, és minél több lájkot bezsebelni, hogy ezzel is fényesítsék egójukat.

8. Aki mindenhova meghív: nem számít, hogy te az Északi-sarkon, ő meg a Déli-sarkon él, annyira izgatott egy-egy party miatt, hogy minden ismerősét meghívja teljesen feleslegesen. Nem látja, hogy az esélye annak, hogy te megjelensz azon az eseményes, egyenlő a nullával.

9. Aki TÚL SOK információt oszt meg a világgal: tudod, hogy hány órakor kel fel, mit reggelizik, milyen ruhát vesz fel aznap, milyen színű a kedvenc cipője, mekkora a ruha mérete, hol vacsorázott 2 hete a barátaival, melyik a kedvenc filmje, milyen zenét hallgat…. ugye jobb, ha nem soroljuk tovább. Ezek az emberek nem hírességek, mégis a Facebooknak “hála” mindent tudsz róluk, mert azt hiszik, hogy ezekre az információkra mindenki kíváncsi. Tévednek.

10. A “szerény”: az emberek ezen csoportja a síró királynők, a trollok, illetve azok kombinációja, akik minden nap profilképet váltanak. Az esetek 99%-ában ők azzal töltenek el napi 5-6 órát, hogy tökéletes képet készítsenek magukról. Ezt a képet aztán azzal a szöveggel osztják meg, hogy: “Úristen, ma borzalmas napom volt, utálom magam!”. Mindezt azért hogy rengeteg bókot, dicséretet és lájkot kapjanak. Ó, szegénykék…!

Az év gyógynövénye: a citromfű

2014-ben az orvosi citromfüvet választotta az év gyógynövényének a Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság Gyógynövény Szakosztálya. Hogy miért?

Mesterséges ételekkel és gyógyszerekkel telített világunkban jól esik olykor természetes, szelíd gyógymódokról hallani. A citromfű tökéletes gyógynövény, sok-sok panaszra hatásos szer, ráadásul még laboratóriumi körülmények között sem sikerült soha túladagolni. Mellékhatása akkor sincs, ha napi két liter erős forrázatot fogyaszt belőle a páciens. Ráadásul az illata, íze kellemes, mézes teája kifejezetten üdítő, és látványnak sem utolsó szép, húsos, cakkos leveleivel, üde zöldjével és apró, fehér virágaival. A csalán közeli rokona, de egyáltalán nem csíp, sőt, simogatni lehet vele kívül-belül. Ha ehhez hozzátesszük, hogy egyetlen ültetett tő szinte magától terjed el a kertben, nevelhető balkonládában, cserépben, szinte bárhol, ahol félárnyékos helyet és némi vizet talál, bátran állíthatjuk, az egyik leghasznosabb gyógynövényünk.

A citromfű

Ő az. Szinte csábítja az embert, hogy leszedje és valami finomat készítsen belőle.

De mire is jó a citromfű?
Általában enyhe nyugtatószernek ajánlják. De nem úgy kell elképzelni, hogy egy csésze citromfűtea után kába és fáradt leszel. Leginkább a stressz okozta gyomorpanaszokat, alvásproblémákat simítja el. Nem okoz álmosságot, mégis segít elaludni. Ha puffadtságot, gyomorfájást érzel, és nem stresszes az életed, akkor is fordulhatsz a citromfűhöz. Herpeszre való krémet is készítenek az olaja segítségével, természetes és gyorsan ható szer a kellemetlen panaszok ellen. És ez csak töredéke felhasználási lehetőségeinek.

Kellemes, citromos illata miatt öko-körökben előszteretettel használják illatosítószerként. Néhány csepp az illóolajából felfrissíti a levegőt bármelyik helységben. Öblítő helyett is használható, ahol lágy víz áll rendelkezésre a mosáshoz. Akinek kedve van a pancsoláshoz, illetve a pénztárca-és környezetkímélő megoldások kipróbálásához, számos receptet talál az interneten. Készíthetünk segítségével pumpás dezodort, spray, vagy zselé formájú légfrissítőt, még konyhai tisztítószert is.
Limonádé, egy kis citromfűvel
Most, hogy eleget szagolgattuk, végre kóstoljunk is bele. Ha teának szeretnéd fogyasztani, kaphatsz filteres változatot is. Akár kisgyermekeknek is biztonsággal adhatod. De egy melegebb napon feldobhatod vele, és hűséges kísérőjével, a mentával a limonádédat is. A frissen szedett levelekből és néhány kanál cukorból főzz szirupot, majd mehet is bele a víz, a citrom és ha nagyon meleg van, a jégkocka. Ne felejts el néhány levelet egészben beletenni az itókába, ettől lesz igazán kívánatos!

Tegyük fel, hogy még ennél is melegebb van, és nekiállnál egy házi fagyinak! Nagyszerű! A citromfű számos krémet feldob kissé savanykás, mégis édes ízével. A bátrabbak vaníliához, csokihoz, a hagyománytisztelők citromhoz, eperhez, málnához, meggyhez keverhetik a felaprított levélkéket. Vagy, ha maradt az iménti szirupból, loccsintsd rá a kehelyben szorongó gombócokra. Pompás lesz az összhatás.

Gondolom sejted, hogy vége-hossza sincs a citromfüves recepteknek. Ízesíthetsz vele kekszeket, aprósüteményt, tortát, kiváló a csirkehúshoz, bárányhoz. A konyhád ablakában jól ellesz, és minél gyakrabban metszed, annál dúsabban nő majd.

Jóga – tökéletes mozgásforma irodistáknak

A jóga célja a testi és a szellemi erők felébresztése. A jóga mindennapos gyakorlása javítja az életminőséget, jó közérzetet teremt és mentális megtisztulást hoz. Általa uralhatóvá válhat a test, az elme és az érzelmek, de végső célja a magasabb szinteken a megvilágosodás elérése. A köztudatban úgy él, hogy ez egy lassú, nyugodt mozgásforma, pedig olykor izzasztóbb is lehet egy edzőtermi edzésnél. Közel 800 típusa létezik. A legtöbb a hajlékonyságot és az egyensúlyérzéket fejleszti. Remélhetőleg Ön is megtalálja az életviteléhez leginkább illőt, hogy elérje vele célját.

Jóga

  • A klasszikus, általános jógát Hatha jógának nevezzük. Ezt bárki, még kezdők is könnyen el tudják sajátítani, mivel egyszerű, lassú mozdulatokból áll. Segítségével megtanulható, milyen az ideális relaxálás és légzés, illetve könnyebben juthat túl a stresszes szituációkon.
  • A Hatha jógához hasonlóan lassú és nyugodt a Yin jóga is. A meditatív zenére szinte csak lazító gyakorlatokat végeznek ülve, illetve fekve. A hétköznapokba remekül be lehet építeni, gyorsan oldja a stresszt, valamint a nőknél harmonizálja a hormonális működést is.
  • Az Ashtanga, vagy más néven Patandzsáli jóga során a pozíciók között nem tartanak szünetet, és a gyakorlatok is mozgalmasabbak az előzőeknél. Rendszeres gyakorlásával alkalmanként akár 500 kalóriától is megszabadulhatunk, így ez kimondottan ajánlott fogyni vágyóknak.
  • A Bikram jóga különlegessége, hogy 38-40 Celsius fokos teremben tartják és 26 gyakorlat egymásra épülő sorozatából áll. A meleg hatására ritkábbak a sérülések, a test jobban izzad, tehát fokozza a méreganyagok kiválasztását.
  • A Jalagati jóga mind közül talán a legmegfelelőbb azoknak, akik irodában dolgoznak. A mozdulatokat ugyanis kimondottan a XXI. század emberére szabták. A jalagati szó jelentése: a víz ereje. Ezen jóga típusnak a célja, hogy elősegítse a testben lévő víz, azaz az energia áramlását. Segítségével tetőtől-talpig megmozgathatjuk ellustult izmainkat és javíthatjuk testtartásunkat, amely az ülőmunka során alakult ki.

Jóga

Ma már rengeteg fitnesz és wellness központ kínál különböző jóga órákat, kellemes környezetben. Azonban, ha igazán jó társaságra és környezetre vágyunk, érdemes egy kisebb csoporttal kint a szabadban végezni a gyakorlatokat.

Csodatévő shea vaj

A shea vajat az Afrikában őshonos shea fa, vagy más néven karité fa gyümölcséből (shea dióból) nyerik. Rengeteg hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például E-vitamint, A-vitamint, továbbá különböző esszenciális zsírsavakat. Évezredek óta használják hidratáló, gyulladáscsökkentő és anti-aging tulajdonsága miatt. Ezek miatt sokan nevezik ‘Afrika aranyának” is.

Shea vaj
Képes nyugtatni, hidratálni és egyensúlyba hozni a bőr felszínét. Segít enyhíteni a kellemetlen, feszülő, száraz érzést a könyöknél és a saroknál. Továbbá gyakran alkalmazzák ekcémás bőrön, száraz fejbőrön, vagy kicserepesedett ajkakon is.
Fontos, hogy vásárlás előtt megbizonyosodjunk, hogy finomítatlan shea vajat tartunk a kezünkben, ugyanis csak ez hordozza magában az itt felsorolt jó tulajdonságokat. A nyers shea vaj megtartja a bőr nedvességtartalmát és rugalmasságát, míg a finomított elveszti szinte valamennyi gyógyító tulajdonságát az eljárás során.
Természetes gyulladáscsökkentő tulajdonságának köszönhetően gyógyítja a karcolásokat, vágásokat, égési sérüléseket, ezen kívül enyhíti a bőrkiütéseket, rovarcsípéseket és ízületi gyulladásokat is.
Afrikában használják még főzéshez is, illetve néhány országban vaj helyett ezt kenik a kenyérre.

Shea vaj kenyérre

Ahhoz, hogy megfelelően hidratálja bőrét, a sok bolti krém, radír és testpermet helyett több módon is alkalmazhatja a shea vajat.
Íme például egy természetes alapanyagokból álló testradír recept, melyet minden fürdésnél használhat, így rövid időn belül ápolt, puha és hibátlan bőre lehet:

2 evőkanál finomítatlan shea vaj
2 evőkanál mandula olaj
fél csésze barna cukor
1 evőkanál méz és méhviasz
pár csepp szantálfa olaj, ylang-ylang olaj és vanília illóolaj

Gőz fölött keverje össze a shea vajat, a mandula olajat és a méhviaszt, majd vegye le és mikor kicsit már kihűlt, adja hozzá a többi összetevőt is. Jól dolgozza össze, várja meg míg teljesen kihűl és tárolja zárható üvegben.

Miért ne együnk tésztát?

A tészta a leggyakrabban fogyasztott köret egy átlag ember étrendjében. Sokan mindennap esznek tésztát. De vajon jól teszik-e?
Következzen néhány érv amellett, hogy miért kéne kerülni a tészta fogyasztását és helyettesíteni valami mással.

Tészták

Szemben más szénhidrátokkal, a tésztának nagyon alacsony a tápanyagtartalma (szénhidrát 79 g, étkezési rost 3.2 g, cukor 2.9 g, fehérje 12 g, A-vitamin 0%, C-vitamin 0%, kácium 2%, vas 6%, B6-vitamin 5%, B12-vitamin 0%). Ezen kívül önmagában fogyasztva nem annyira ízletes. Az sem egy elhanyagolható szempont, hogy ha kiiktatjuk a tésztát az étrendünkből, az segíthet megszabadulni a felesleges kilóktól, de a vércukorszint természetes szabályozásához is hozzájárulunk.

A legtöbb olasz étel – mint például a spagetti,a bolognai vagy a lasagne – rengeteg tésztából készül. A tészta kiiktatása nem jelenti azt, hogy búcsút kell mondanunk a kedvenc olasz ételeinknek. Csak használni kell a fantáziánkat és helyettesíteni kell a tésztát valamilyen gabonamentes étellel. A spagetti helyett például tökéletes (és finom) megoldás lehet a spárgatök. Lasagne-t is készíthetünk tésztamentesen, mégpedig úgy, hogy a tésztarétegek helyére vékony padlizsán szeleteket helyezünk. Ha nem otthon étkezünk, a tésztás ételek helyett keressünk az étlapon valami salátát, grillezett húst, halat vagy csirkét zöldségkörettel.

A spagetti paradicsomszósszal csupa-csupa szénhidrát. Semmi zsír, semmi fehérje, ami lassítaná a felszívódást. Egy falat belőle, és a szervezet máris glükózzá alakítja a szénhidrátokat. Ezért aztán az agyunk jelzést kap arról, hogy több tápanyagra van szüksége, ezért nagyon hamar újra éhesek elszünk. Sajnos az sem megoldás, ha több paradicsom szósszal esszük a spagettit.

A tápanyagszegény, egyoldalú étkezés egyik veszélye, hogy könnyen inzulinrezisztenssé válhatunk. Bár a magas zsírraktározás egy fő tünete ennek, a vékony emberek is lehetnek inzulinrezisztensek. Ők általában vagy nagyon aktívak vagy nagyon gyors az anyagcseréjük. Azonban a hosszú éveken át fogyasztott rengeteg szénhidrát a túlsúlyosokhoz hasonlóan a vékonyabbak inzulin receptorait is károsíthatja.

Minden, amit a veganizmusról tudnia kell

A veganizmus követői, vagyis a vegánok nem esznek semmilyen állati eredetű ételt. Tehát a vegetáriánusokkal szemben nem csak hogy húst, de még tejtermékeket, tojást és mézet sem fogyasztanak. A társadalom ezen csoportjához egyre többen csatlakoznak, és sorra nyílnak a vegán éttermek is.

A vegánoknak két típusát szokták megkülönböztetni, az étrendi és az etikai vegánokat. Az utóbbi csoportba olyanok tartoznak, akik nem csak az étrendjükbe, hanem életük más területére is kiterjesztik a vegán életfilozófiát. Azaz igyekeznek más háztartási cikkek terén is erőszakmentesen előállított termékek vásárolni.

Vegán piramis

A rossz hírveréssel ellentétben a vegán étrend nem káros az egészségre, bár nagyon oda kell figyelni, hogy ez hosszú távon is így maradjon. A “tiltó listás” élelmiszerek miatt, ugyanis a szervezet több tápanyagban is hiányt szenvedhet, így azokat más forrásból kell pótolni.

A B12 vitamin például csakis állati eredetű táplálékokban fordul elő, hiánya pedig vérszegénységet, fáradtságot és ingerlékenységet okoz. Egy kisebb részét pótolni lehet bio zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával, de a legmegbízhatóbb ha B12 vitamin tablettát szedünk.

Az állatokból származó vas nagyobb arányban szívódik fel a szervezetben, mint a növényekben található. Emiatt a vegánoknak az esetlegesen felmerülő vashiánnyal is szembe kell nézniük. Létezik azonban megoldás, miszerint C-vitaminban gazdag élelmiszerekkel együtt kell elfogyasztani a növényeket, megkönnyítve ezzel a vas felszívódását. Egy másik megoldás pedig, ha vasat tartalmazó táplálékkiegészítőt szedünk. Mivel azonban a vashiány nem általános jelenség a vegánok körében, ezért mindenképp érdemes előbb orvossal kivizsgáltatni magunkat.

Egy tanulmány szerint a vegánoknál alacsonyabb a rák kialakulásának kockázata vagyunk. Ennek oka, hogy a rák fő kiváltója a stressz, a stressz pedig a szervezetben felgyűlt méreganyagok leküzdéséből adódik. Mivel a vegánok általában tartózkodnak a növényvédő szerekkel kezelt élelmiszerektől, illetve a tartósítószerekkel dúsított ételektől, ezért szervezetükben kevesebb méreganyag halmozódik fel. A szója és a tofu pedig kimondottan segít hatékonyabban kezelni a mindennapi stresszt.

Tofu

Néhány tipp vegán étel főzéséhez:
A tehén- vagy kecsketej helyett növényi tejszínt és tejet (mandula-, szója- vagy valamilyen gabonatejet) használjunk.
A tyúktojás helyett pedig almaszószt, burgonyapürét, tofut vagy egyéb kereskedelmi keményítőalapú tojáshelyettesítőket.
A gabonafélék közül csakis a teljes kiőrlésű jöhet szóba.
A zöldségekből mindenképp a szezonálisakat válasszuk, és ha tehetjük, akkor helyi termelőktől.
Tartsunk otthon többféle olajat (például: mák, len, dió, olíva) és ezeket bátran keverjük is.

Vegán diéta

Senkinek nem kell tartania attól, hogy ha vegán életmódra tér át, akkor már nem ehet finomat. A felhasználható alapanyagok listája végtelen, és csak a képzelet szabhat határt az azokból készíthető ételeknek. A hús elhagyásával nem lesz többé nehéz érzés a gyomrunkban, jobb lehet emésztésünk. És ha megfelelő módon, minden tápanyagból elegendőt fogyasztunk egészségesebbek is lehetünk, mint húsevő társaink.